Hoja completa de ingenieria de menu

En este curso aprenderás a rentabilizar todos los platos de la carta a través de un Excel completo de ingeniería de menús. El curso se puede realizar sin tener ningún conocimiento de Excel Una vez terminado el curso, tendrás una hoja de Excel automática para analizar toda tu carta y saber qué hacer para que cada plato sea más rentable. Para realizar este curso es fundamental que conozcas el coste de cada plato a analizar por lo que, si no tienes escandallo hecho y no sabes cómo hacerlo, es necesario que hagas primero el curso de Excel para hacer escandallos.